6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧防止糊锅 。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，原汤炖排骨，滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
红烧这样味道更浓 。排骨11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，改大火收汁 。滴油的排
12.收汁的做出时候，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，加适量水。可适当的倒入少量腐乳汁，还要用勺子不停的搅拌 ，
2.排骨放高压锅中，再加入一勺白糖进去 。防止糊锅，老幼皆宜。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
4.盖上盖子 ，保留营养 。
10.倒入适量老抽，
5.煮完 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，用高压锅煮30~40分钟 。
8.加入刚才炖排骨的汤，这是上色的关键。沥去水 。