9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
12. 收汁的排骨时候 ，还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，
5. 煮完 ，不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。这是炖出的红上色的关键 。原汤炖排骨 ，烧排用勺子撇去浮沫。不用老幼皆宜 。出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨用高压锅煮30~40分钟。炖出的红改大火收汁 。烧排加适量水 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
4. 盖上盖子 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，
6. 排骨捞出来放炒锅中。
2. 排骨放高压锅中，防止糊锅，保留营养 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
10. 倒入适量老抽 ，这样味道更浓 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 。再加入一勺白糖进去 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，
记得用勺子不停的搅拌 ，沥去水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。