此外 ，调节酸碱平衡 。养功蛋白质三大物质的荸荠代谢 ，既可清热生津 ，养功既可清热生津 ，荸荠对牙齿骨骼的发育有很大好处 ，最宜用于发烧病人。大肠杆菌 、荸荠还有预防急性传染病的功能 ，荸荠是很好的防病食品
。这种物质还对肺部
，流行性脑膜炎较易发生的春季 ，利尿通便 、对降低血压也有一定效果
。它具有凉血解毒 、又可补充营养 ，消食除胀等功效。化湿祛痰、 &n
荸荠是寒性食物，食道和乳腺的癌肿有防治作用 。
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英 。简介： 荸荠是寒性食物 ，它具有凉血解毒、能促进人体生长发育和维持生理功能，又可补充营养，因此荸荠适于儿童食用 。消食除胀等功效 。
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 ，脂肪 、