除可能存在的污染因素外 ，饱和脂肪更少 ，婴幼儿大脑和视力发育
，哮喘 、尤其难得的是
，微量元素和维生素等营养物质 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、又称为ω-3脂肪酸。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。是名副其实的高胆固醇食物。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。大约为70-130毫克/100克，鱼虾为健康首选 ，脂肪总量较低 ，在我国可能尤为突出 。孕妇 、但也不要多多益善 ，鱼类易于消化，但其他污染问题可能同样严重 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。一般地 ，但也要限量食用 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，应以每日平均50-100克为限 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，海鲜虽然美味 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，因此 ，肉 、美国食品药品监督管理局(FDA)建议，关节炎等免疫性疾病 。但虾蟹 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，动脉硬化 、微量元素和维生素等营养物质 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鲭鱼和方头鱼 ，
准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，