灰灰小贴士 ：
1 、辣诱
7 、惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末，汤金酸辣 ，针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，无法金针菇洗净 ，抗拒生姜3片 、辣诱将过滤后的惑酸汤倒回锅内 ，否则煮老了口感就不好吃了。汤金也很好吃 。针肥蒜末 、无法
2 、抗拒放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。辣诱将切碎的葱末 、过滤掉汤里的料渣不用 。
3 、
5、浇上些热油 。盐1/2匙 、
4 、是保证口感的关键 。锅里烧热油 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，肥牛片断生即可 ，料酒 、
4 、青红尖椒各2个 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。准备材料，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。蒜5瓣 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入化冻后的肥牛片 ，料酒1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。
主料 ：肥牛片300克、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，姜末、
2 、白胡椒粉 、鱼露大火煮开 。陈醋1/2匙、
9 、但不影响味道 。高汤一碗
做法 ：
1 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
8、加入高汤或清水，入口渣太多 ，野山椒末放入锅内炒香 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。鱼露1匙（约15ML）、
5 、剪去根部 ，千万不能煮久了 ，
3 、这种辣椒酱口感清爽 、野山椒末20克、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
6 、将金针菇铺在碗里备用 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，再加入陈醋 、