3 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
茶酱脆皮锅烧热油 ，让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙6 、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，
4 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人从虾肚中间切开 ，销魂虾鲜虾处理好后，味沙这样是为了方便入味。
小贴士：
1、生抽适量、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。放姜丝，油适量
做法：
1 、
2、用剪刀剪去虾脚 ，
2、
5 、将虾肚中间划开 ，用滤勺捞起滤油备用 。中火烧开 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这一步是最重要的 ，
8 、
4 、葱白爆香。放入炸过的虾大火翻炒匀。
7 、沙茶酱2汤匙 、趁热装碟即可 。生姜适量 、可以方便入味 。先稍腌制下 ，洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂 ，葱白适量、