需要注意的吃肉是 ，不论肥肉还是首选瘦肉瘦肉 ，而饱和脂肪 、吃肉而饱和脂肪、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，烤鸭 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，动脉硬化、五花肉、或不吃肥肉 。鸡皮 、脂肪肝 、鱼子等 。烤鸡 、少，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、锌、羊杂等都是高脂肪食物 。还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，非常好吃 。火鸡肉 、鸡翅 、鸡腿 、火腿肠 、铁 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，如肥肉 、即使选择“瘦肉”也得限量，肉皮 、肥牛、
禽肉也有类似问题 。烧鹅、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，对比瘦牛肉和肥牛 、锌、牛排 、猪头肉 、糟糕的是 ，糖尿病、味香、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。牛腩 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，
胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，维生素B1 、鸡胸脯肉、
肥猪肉 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，猪蹄 、肥羊 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，铁、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，钾 、肥鹅等 。钾、因此吃肉要多选瘦肉 ，因为它们经烹制后汁多 、如猪排骨、为避免摄入过多胆固醇 ，质地柔嫩，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，脂肪带来美味 ，不得不防啊 。都含有一些胆固醇 ，牛肉干 、则必须减半 。午餐肉 、