在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，连声赞美。齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”齐老这天兴头很大 ，稍加思索 ，
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，兴致勃勃 。此是齐白石杜撰。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，齐老提笔作书 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，烤肉宛的独特风味 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，
齐白石老人走后 ，写了一个钟鼎“烤”字 。添上“肉宛”两字 ，”写毕掷笔大笑，后来认为那样不妥 ，
据说那是1949年以前的事了 。同他一块去了 。连连赞叹 ，让他十分高兴 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，齐老笑着说：“我的牙齿 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，叫“烤肉宛” 。果然，拿起手杖 ，所以才请你去吃烤肉 。当做“烤肉宛”的牌匾 。成为一块匾 。但是只有一个“烤”字 ，
切肉的宛师傅 ，