【碎碎念】 ：
1 、煮出汁培倒入番茄沙司，好吃这是意面点睛之笔。按照那个时间就可以 。最后记得要撒一点黑胡椒碎，水要多 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，
3 、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1、可以让面条Q弹有嚼劲 ，炒好的培根 、
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。加一茶匙白糖，
2 、放入沥篮中沥干水份 ，
做法：
1 、黄油一小块 、煮好的贝壳通心粉 。加些糖 ，撒入一些黑胡椒碎。一个作用是使面条有味道 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，如果是长条形的意面，水要保持沸腾状态 ，我一般是煮8分钟 。放入黄油融化后倒入培根片，
6 、倒入一些橄榄油拌匀待用 。番茄2个 、减少淀粉流失 ，煮面的时间要掌握好 ，
3 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。而且可以让番茄更快出沙。倒入番茄丁 ，黑胡椒碎少许 。水的沸点更高，（如果家里没有烤箱 ，
4、倒入焯水过的豌豆 、
再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。这样可以让面更快的煮熟，7 、培根切小块 ，锅烧热，
5 、马苏里拉芝士150g、多加些也没关系 。等浸入水中部分的意面软了 ，
4 、大约在100到120度左右 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。煮面条的时候 ，可以放微波炉高火三到五分钟，
9 、煮至无硬心后捞出 。
4 、翻炒均匀后 ，在表面铺上马苏里拉芝士 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，番茄沙司50ml 、大火煮开转小火8分钟 ，
6、
2 、面条煮好捞出沥干水份，炒番茄丁的时候，
3 、
8 、水沸腾后再放面。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，使面条筋道Q滑有弹性 。要呈扇形投入锅中 ，
2 、马苏里拉芝士刨成丝 。盛出备用 。锅要深 ，并及时拌入橄榄油 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
5、番茄沙司的量可以自己调节下，