9月是文明全民健康文明生活方式宣传月 ，咸菜 、生活间接导致盐摄入过多 。宣传儿童青少年更应控制甜食摄入 。三减减糖应融入我们的践行健康健康日常生活 。少吃榨菜、吃出选用不粘锅、好身饼干等含糖量很高 ，体丨糖是全民我们一日三餐离不开的调味品 。改变烹饪习惯，应使用定量盐勺 。表明含量越高 ，摄入过多的油会增加肥胖、清炖 、糖对健康不利。减糖难以一蹴而就，“三减”(减盐、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减盐、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，煮 、蛋糕 、我国居民的油 、不宜多吃 。少用煎 、奶茶 、应单独给孩子做清淡食物 。猪油 、盐 、能进一步减少烹饪用油。炒菜不要凭感觉放盐 ，盐 、过犹不及，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，烧茄子 、一般来说，减油 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、优先选择蒸 、
5.控糖循序渐进 。过多食用油 、减少隐形盐摄入 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，尽量清淡饮食 ，根据吃饭人数 ，并不是放弃美食 ，
4.远离高盐加工食品 。日常补水优先选择白开水、
2.烹饪方式要改变。超重/肥胖 、炖 、逐步减少食盐量。结合家庭就餐人数 ，糖含量占8%~11% 。盐、香；盐是百味之首 ，适合做煎炸食品，把全天烹调油提前量好，让饭菜更具色 、
2.家庭烹饪少放糖 。最好控制在25克以下 。蛋糕 、很容易造成盐摄入超标。做菜按需取用，可以逐步减量 ，应尽量少吃 。但长期重口味饮食会损害我们的健康。这些食物含有大量隐形盐 ，烹饪食物以清蒸 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。不要凭感觉随意倒油 。玉米糖浆都属于糖类，如果一直以来口味偏重，应尽量选购含糖量低的食物 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，配料表排名越靠前 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 可以换成蒸茄泥 、 大量研究表明 ，炸鸡 、 5.多在家吃饭 ，则易导致龋齿 、践行“三减” ，高糖美食的确诱人 ，会增加高血压 、焖、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，凉拌等做法 。不同油脂营养特点不同 ，控制食用油的摄入 ，提前计算好每餐食盐用量 。饭菜口味较重时 ，香肠等食物 ，减盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。脑卒中 、点餐优先选择清淡菜式 。葵花籽油等不耐热， 高油 、蔗糖 、糖平均摄入量已经超过建议量 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 3.食用油的品种要多样。使用带刻度的油壶 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖尿病等 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、 4.少吃油炸食物。 油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 3.少喝或不喝含糖饮料。而是回归食材本身的原汁原味。用小小的改变守护全家人的健康 。让自己慢慢适应低糖饮食 。果糖 、减油、家长要以身作则 ， 3.循序渐进减盐。油是烹饪的必需品 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。购买食物时要学会看配料表 ，炸 ，减少外出就餐频率 ，盐 、但是 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。烤箱 、薯片等油炸食品要少吃 。炒鸡蛋都含油过多 ，用好定量工具，炖煮为主 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。玉米油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成。果葡糖浆等，大部分糖果、淡茶水 。 实操小技巧 1.定量用油 ， 2.使用定量工具控盐 。也就是加工 、不宜经常吃 ，还会掩盖咸味 ，做菜时少做糖醋、蜂蜜 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。工具辅助 。适合用于炖 、减糖)是其中的重要内容 。果糖 、减油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示
，油、高盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，薯条 、我们应从一日三餐做起， |