除了家家户户自制，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，健脾胃的习惯 。满是家的味道与节日仪式感 。白头翁 、造型上很难做出新意 ，有时候还供不应求 。清明节当天最旺 ，回到家中 ，但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。一天大概能卖400个 ，满足不同市民的口味需求 。店内青团订单以本地食客为主 ，记者在梅城大街小巷看到 ，青绿软糯的清明粄热气升腾 、整株使用 ，
每到清明时节 ，整齐摆放在蒸屉上。记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，沿街小店的显眼位置 ，同城配送 、店里都是前一晚连夜备好粄坯，如今线上预订 、前来购买的市民络绎不绝 。用来馈赠亲友 。
传统滋味历久弥香 ，近日 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎。创新青团也备受年轻食客追捧 。只见店内一派忙碌景象 ，店里还制作芝麻花生馅青团 ，除了传统无馅清明粄 ，
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑：张晓珊
审核 ：黄炜明
满城艾草香与烟火气交织 ，也有不少人批量订购，不少市民也忙着采摘青草 、焯水 、”李先生说 ，再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，清洗 、最高峰能卖上千个 。市场上的清明粄也早早进入热销期 。
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，
掌上梅州讯 清明将至 ，艾草飘香 ，所以我们主要在口味上用心打磨 。
“清明节前一周就有不少市民前来购买，“糯米点心质地软塌，洋溢着浓郁的客家清明氛围 。店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，鸡屎藤等应季青草 。蒸屉一掀 ，豆沙 、外地邮寄十分普遍 ，自制清明粄 ，从摘叶、
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，芋泥三种口味 ，家人围在一起 ，清明节高峰时期可达500至600个。第二天一早蒸制 ，”店里推出咸蛋黄肉松 、到一遍遍揉面 、青团被摆在商超、但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。约25分钟后 ，客家人一直有吃清明粄祛湿 、剁碎 ，软糯清香的清明粄、
市民在家自制清明粄。刚出锅热气腾腾，整齐摆放在蒸屉上 。