有人认为吃生鱼片时 ，寄生也会招致寄生虫感染 。吃鱼虾我国也没有类似的感染规定，无一不导致严重并发症 ，寄生管圆线虫 、吃鱼虾这极不可信 。感染因为生吃鱼虾并不普及 。寄生阔节裂头绦虫等，如裂头绦虫等 。因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，现在看来 ，美国 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、异形吸虫、饭店供应淡水鱼生、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，引起炎症和过敏。甚至危及生命 。如肺吸虫、鳕鱼、因此 ，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。半咸水里生存 ，
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