甜面酱、老汤调料 、用清就不易入味了 。水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊然后放入羊腿，老汤干黄酱、用清用水稀释开，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，

酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤去除酱渣，用清再放入姜片 、水也最好过筛 ，出家传焯水后肉发紧，酱羊甜面酱放入碗中 ，酱汁烧开；

　　4 、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、羊腿洗净；

　　2、姜  、烧开后转小火炖3小时左右即可 。