4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料 、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，盐、腌制花椒 、咸鸭晾干 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭黄泥 、腌制腌制太久则过咸 。咸鸭五香粉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，桂皮、密封放置30天左右即可 。封坛。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，茴香 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。料酒 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧，水开后晾凉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。 &nb
一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。