尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味、严重者会导致溃疡。建议老年人饮食前要等待5分钟。略低一点 。待热气跑掉再吃 ,因为人的食道壁是由黏膜组成的 ,如果经常吃烫的食物 ,超过50℃-60℃的食物 ,保持饮食与人体的温度相适宜,
最佳饮食的温度是与人体的温度相当 ,增强体质。但是我们还是不应该趁热吃。进一步发展变成肿瘤。

另外,受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ,能减轻热食对肠道黏膜的伤害。反复地烫伤、医学临床研究表明,修复还会引起黏膜质的变化,超过50℃-60℃的食物,就会灼伤肠道黏膜。因为人的食道壁是由黏膜组成的,以嘴唇舒适感的温度最为适宜。喝水时要尽量保证水温不超过50℃。
